Phytochemical Profile and Antimicrobial Activity of Aqueous Garlic Extract (Allium sativum L.) for Food Preservation

  • Elmer Torres
  • , Grimaldo Quispe
  • , Henry Javier
  • , Carlos Raymundo
  • , Heyul Chavez
  • , Francisco Dominguez

Producción científica: Artículo Científico › Artículo original › revisión exhaustiva

1 Cita (Scopus)

Huella

Profundice en los temas de investigación de 'Phytochemical Profile and Antimicrobial Activity of Aqueous Garlic Extract (Allium sativum L.) for Food Preservation'. En conjunto forman una huella única.
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Keyphrases

Biochemistry, Genetics and Molecular Biology

Pharmacology, Toxicology and Pharmaceutical Science

Agricultural and Biological Sciences

Food Science

Veterinary Science and Veterinary Medicine