Microencapsulation of Propolis and Honey Using Mixtures of Maltodextrin/Tara Gum and Modified Native Potato Starch/Tara Gum

Título traducido de la contribución: Microencapsulación de propóleo y miel utilizando mezclas de maltodextrina/goma de tara y almidón de patata nativo modificado/goma de tara

Genaro Julio Álvarez López

Producción científica: Artículo Científico › Artículo original › revisión exhaustiva

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Huella

Profundice en los temas de investigación de 'Microencapsulación de propóleo y miel utilizando mezclas de maltodextrina/goma de tara y almidón de patata nativo modificado/goma de tara'. En conjunto forman una huella única.

Keyphrases

Agricultural and Biological Sciences

Food Science

Chemical Engineering