Effect of the Addition of Corn Husk Cellulose Nanocrystals in the Development of a Novel Edible Film

  • David Choque-Quispe
  • , Yudith Choque-Quispe
  • , Carlos A. Ligarda-Samanez
  • , Diego E. Peralta-Guevara
  • , Aydeé M. Solano-Reynoso
  • , Betsy S. Ramos-Pacheco
  • , Fredy Taipe-Pardo
  • , Edgar L. Martínez-Huamán
  • , John Peter Aguirre Landa
  • , Henrry W. Agreda Cerna
  • , Julio C. Loayza-Céspedes
  • , Miluska M. Zamalloa-Puma
  • , Genaro Julio Álvarez-López
  • , Alan Zamalloa-Puma
  • , Elibet Moscoso-Moscoso
  • , Yadyra Quispe-Quispe

Producción científica: Artículo CientíficoArtículo originalrevisión exhaustiva

19 Citas (Scopus)

Huella

Profundice en los temas de investigación de 'Effect of the Addition of Corn Husk Cellulose Nanocrystals in the Development of a Novel Edible Film'. En conjunto forman una huella única.

Keyphrases

Chemical Engineering

Food Science

Material Science