Reducción de desperdicios con modelo de manufactura esbelta en un taller de lana de alpaca

En este trabajo se propone el diseño de un modelo cuasi-experimental de series de tiempo que comprende herramientas de manufactura esbelta, como el mapeo de flujo de valor y 5S, el objetivo es reducir el nivel de desperdicios y pérdidas en una microempresa dedicada a la producción de prendas de vestir de lana de Alpaca en Junín, Perú. La implementación del modelo logró reducir el nivel de desperdicio en un 7%, aumentar la eficiencia en el consumo de material y reducir el tiempo de ciclo y tiempo total de suministro. La implementación del modelo permitió reducir el nivel de residuos en el proceso productivo y creando una cultura organizacional basada en el orden, limpieza, disciplina y trabajo en equipo.